| על היקף חצי העלה הרחוק מאיתנו נמרח מעט מים | אני קונה דגים, מגיע הביתה ומחלק אותם למנות ושמור בהקפאה, אחרי שסגרתי את הדגים בוואקום |
|---|---|
| מעבירים את אצבעות הדג אל המחבת עם הבצלים וממשיכים לטגן במשך 2-3 דקות נוספות | מגישים לצד טחינה, לימון כבוש ופטרוזיליה קצוצה ונהנים מכל ביס |
מניחים את פרוסות הדג בקערה ומוסיפים מעל את תבלין השווארמה.
| מוציאים ומניחים על נייר סופג | |
|---|---|
| הכנת שווארמת דגים עם מוסר ים כאשר הדג מטוגן היטב נוסיף מעט פלפל שחור ומלח וכפית של תבלין שווארמה ונערבב היטב עוד מספר שניות, עד שהדג יהיה מצופה היטב בתבלינים | מוסיפים למחבת 4 כפות שמן ואת הבצל |
כשהשמן חם, מכניסים בזהירות את הסיגרים, כאשר צידם הפתוח כלפי מטה, ומטגנים 4-5 דקות עד הזהבה משני הצדדים ופריכות.
19