| חותכים את הדלעת לרבעים, להסיר את העור, לשטוף אותו היטב, לקצוץ אותו ולשים אותו בתוך קלחת עם מספיק מים כדי לכסות אותו לבשל אותו | את הערמונים ניתן לשמור במקרר כחודשיים או לחילופין בהקפאה לחצי שנה |
|---|---|
| היא בעלת אופי ומרקם סמיך יותר משל כל דלעת אחרת וטעמה מתוק יותר ומזכיר, כשהיא במיטבה, ערמונים קלויים | עדיף לנקות את הערמונים כשהם חמים - לאחר הקירור יהיה קשה יותר לעשות זאת |
איך לצלות ערמונים בתנור בשנים האחרונות, ערמונים בישול בתנור הוא צובר פופולריות מיוחדת.
11| איך להכין חלב ערמונים ה ערמונים הם פירות יבשים טעימים, אשר להתבלט דווקא להיות אחד המאפיינים האופייניים של הסתיו, יחד עם מוצרים טבעיים אחרים שאנחנו יכולים גם ליהנות זה הזמן היפה של השנה, כמו במקרה של פטריות או תאנים | כיצד בוחרים ערמונים ראשית נציין, כי עונת הערמונים מתחילה בסוף אוקטובר ונמשכת עד ינואר |
|---|---|
| כאשר הם גולמיים, הם פריך ו ירכך כאשר מבושל | בתהליך הבישול, לנער את הכלים כל 2 דקות, כך הערמונים הם אפוי באופן שווה מכל הצדדים |
מוסיפים את קמצוץ המלח והחמאה למים.
| זה לא מקרי שיש לערמונים קונוטציה חורפית והם עושים חשק להתכרבל, מאחר והם צומחים בעיקר בחודשי הסתיו והחורף ספטמבר — ינואר ונפוצים בתרבויות שונות כגון סין, קוריאה, יפן והים התיכון | הקליפה צריכה להיות נוקשה, כזו שלא ניתן יהיה למעוך אותה |
|---|---|
| בנוסף, ערמונים קלויים מכילים אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, סלניום ומנגן | עוגה זו היא מסורת במשפחה שלנו, כי אנחנו מכינים אותה במשך כמה סתיו |
לשטוף אותם ביסודיות עם ספוג מטבח.