| בצק שנדבק לקרקעית אבל מנותק מהדפנות, חלק ואחיד | הערות וטיפים למתכון: — חשוב ביותר לא להתפיח את הבצק לאחר הלישה עד הכפלה |
|---|---|
| לחלק לכדורים ולעצב להבריש במים ואז להתפיח שעה ורבע או עד שממש התחברו אחת לשניה מהתפיחה — כדי להכין צורה כמו בתמונה השנייה — מרדדים עיגול קת לאורך מגלגלים לרולדה ורז מאריכים את הרולדה ועושים לולאה | עם יד משומנת נרים את הבצק ונחלק ל 15 חתיכות, נרדד כל חתיכה על משטח טיפה משומן ונגלגל לרולדה ונניח על משטח טיפה מקומח |
במידה והבצק יבש, מוסיפים מים בטיפות עד שהבצק מוכן.
25| כדי שיהיה לו יותר מקום לתפוח לפני הכניסה לתנור ולא תהיה קריסה שתביא תוצאה של לחמניות קשות | בקערת המיקסר נשים קילו קמח, 2 כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר |
|---|---|
| נכסה במגבת ונחכה שיכפילו את גודלן לי לקח 50 דקות |