| את הכרישה אני מרתיחה במים ומרגע הרתיחה אני מבשלת 5 דק | והקטנה אומרת, אבל אמא רגע נטעם… |
|---|---|
| קיש כרישה ופטריות כשיש לך בבית כרישה, פטריות וגבינות מעולות, חייבים להכין קיש כרישה ופטריות | הבצק קל להכנה יחסית לבצק פריך לא תאמינו איך מכינים אותו , והמלית מלאה בטעמים של כרישה, פטריות, קרם פרש וגבינות |
מחממים על להבה בינונית מחבת רחבה, ומטגנים את הבצל הקצוץ תוך ערבוב 5-7 דקות, עד שהוא משחים.
3| בכל זאת, לא כל יום מישהו לא טבעוני טועם את האוכל שאני מכינה | בזמן שהקיש בתנור לאפיה מוקדמת, אני מכינה את המילוי |
|---|---|
| ואני הרי רוצה שהן יטעמו אז אני לוקחת לי חתיכה, לבעלי, ומגישה ובדרך אומרת לו, אני אשמור לך חצי, תיקח מחר לעבודה… |
| מוסיפים קמח לחמאה את הבצק משטחים בתבנית אפייה בגודל 26 טיפ: תשתמשו בכף עץ כדי לשטח את הבצק בתבנית כי הוא חם מאוד , ואופים 12 דקות בתנור בחום 180 מעלות | אם היא יבשה מדי, מוסיפים עוד מעט שמן זית |
|---|---|
| בתנור שחומם מראש ל180 מעלות, אופים את הקיש עד שהמאפה מזהיב | מוסיפים את השמנת או הריץ', את היין ומביאים לרתיחה מתבלים, מנמיכים את האש ושופכים פנימה 4 ביצים טרופות |