| הוסיפי ליד סלט ירקות טעים ויש אחלה ארוחה | בזמן הצלייה השום מאבד את טעמו החזק והטעם שמתקבל לא דומה בכלום לטעמו של שום טרי 3 כפות פפריקה מתוקה 2 כפות שמן זית חצי כפית מלח 6 כפות מים 2 בצלים כן, יש פה הרבה שום, אבל אל חשש צילום: אסתי רותם, אוכל טוב אופן ההכנה: 1 |
|---|---|
| אני עומדת להכין עם שני כרעיים בלבד | מכסים היטב בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור |
| מה להוסיף וכמה ואיך להבטיח עוף עסיסי ומוצלח? טעם אופייני כולל עשבי תיבול ותבלינים כמו אורגן, קורנית, כמון, פפריקה, שום, אבקה בצל, ואפילו ירקות כמו בצל וחלפניו | הי רעות, נראה לי שהסברתי זאת במתכון אבל אסביר כאן, המטרה היא שהעוף יהיה מצופה במרינדה, לא צריך לשחות ברוטב אבל גם אי אפשר שהתבנית תהיה יבשה כי אז העוף יתייבש |
|---|---|
| אנו נאפה את העוף בתנור כשעתיים עם נייר כסף סגור, ואחר כך נוריד את הנייר כסף וניתן לו השחמה סופית | קצת מלח, הרבה פפריקה מתוקה ושן שום כתושה |
.
| מסדרים את חלקי העוף בתבנית, על הבצל | ערבבי הכל היטב ובשתי ידיים מירחי על העופות ותפוחי האדמה היטב מכל הצדדים |
|---|---|
| ואני כבר אומר לכם שתכפילו כמויות כי המנה תזלל במהירות | כשאין לי כוח להתאמץ יותר מדי וללכלך כלים אני מכינה הכלללל בתבנית ואפילו לא טורחת ללכלך עוד כלי על המרינדה |