| את הסילאן אנחנו כבר יודעים לזהות בסופר, אחד טבעי ואחד עשיר בסוכר | לאחר שהבצק נח שעה והתנור חם 180 מעלות יש לגלגל כדורים , לטבול באבקת סוכר ולהניח במגש על נייר האפייה 5 |
|---|---|
| מתוך התערובת הזו יצאו לי כ 70 דובשניות רכות טעימות | הכניסו את סוכר הקנים לבלנדר חזק או למטחנת תבלינים והם כבר יעשו את שאר העבודה |
מרפדים 3 תבניות בנייר אפיה, מחממים את התנור ל 180 מעלות זמן אפייה כ 10-11 דקות העוגיות מתקשות בחוץ.
16| במתכון שלפניכם תמצאו אפשריות שילוב בין סוגי גרסאות ואתם מוזמנים להכין את הדובשניות שלכם בדרך ובטעם הרצוי לכם | בין תבנית לתבנית מכניסים את התערובת למקרר על מנת שלא תימס |
|---|---|
| סיגל שמי סיגל, אמא לעלמה ומיכה אורי ומתן ונשואה באושר לאיתי | נוטלים מעט מהבצק ויוצרים כדורים בקוטר 3-4 ס"מ |
| שאלה: הביצים לא יתבשלו על האש? כל שנה המון שואלים אותי- מה המתכון הסודי שלך לראש השנה? שאלה: אפשר עם סוכר רגיל ולא חום? אז יצאתי למסע, דובשניות מאוזנות יותר, בריאות יותר | |
|---|---|
| אני מודה, אף פעם לא ממש התחברתי לדובשניות | אבל לפני הכל אני אמא של דודי ועדי, רעיה של אבידור וסבתא של יהלי, ינאי ונועם |
בקערה לנפות את הקמח, להוסיף אבקת אפיה ואבקת סודה לשתייה, להוסיף קינמון ציפורן ומלח, לערבב.
22