| القيمة الغذائية في السمك السنجاري للأسماك فوائد عظيمة وقيمة غذائية عالية، تجعل منه أحد الأطعمة التي يُوصي بها الأطباء وأخصائي التغذية للإنسان؛ لما لها من فوائد جمة على صحة وسلامة عقل وجسد الشخص، والجدول أدناه يُبين القيمة الغذائية لـ 100 غرام من سمك البوري النيء المُستخدم في طريقة عمل السمك السنجاري: القيمة الغذائية العناصر الغذائية السعرات الحرارية 117 سعرة حرارية بروتين 19 | السمك عموماً من الأطباق المفيدة والشهية جداً، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: الفوسفور، والزنك، واليود، والأحماض الأمينية والدهنية الضرورية |
|---|---|
| وهذا يوضع أنه يمكن عمل السمك السنجاري باستخدام الكثير من أنواع السمك المختلفة والتي من ضمنها البورى والبلطي او ماكريل ل وغيرهم | طريقة عمل السمك السنجاري بالبطاطس مِن ضمن العديد من الطرق التي يتم تقديم السمك السنجاري بها، و أحد الأطعمة التي تتميز بأحتوائها على الكثير من فوائد صحية، هي أن يمكن إضافة له العديد من الخضراوات ويتم تسويتها في الفرن لتكون مشوي وصحي |
سمك بوري سنجاري من أشهر وصفات تحضير السمك المشوي في المحافظات الساحلية في مصر خصوصا الاسكندرية فهي وصفه لذيذة وسهلة التحضير، هذه الوصفة تعتمد على فتح السمك وحشوه بالتتبيلة اللذيذة وشيه في الفرن لتحصلي على وصفة خفيفة ومتشربه كل النكهات بصورة كبيرة، تعرفي على طريقة عمل السمك السنجارى بالفرن بالصور خطوة خطوة.
| المكونات:- 2 سمك بورى 2 ثمرة طماطم اللحم فقط 3 ثمرات فلفل رومى 3 بصلات كبيرة مقطعة حلقات 2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى ملعقة كرفس مفروم ملعقة مستردة زنجبيل فريش ملعقة كمون ملعقة فلفل اسود ملعقة كسبرة ملعقة شطة ثلث كوب عصير ليمون ثلث كوب زيت ذرة كسبرة وبقدنس مفروم ورق فويل طريقة عمل السمك السنجارى:- - نقوم بإحضار السمك المنظف ونقوم بعمل فتحة فى الظهر بحيث يصبح مفرود تماما | نشعل الشواية ونترك البوري لمدة 5 دقائق، أو حتى يحمر الوجه |
|---|---|
| فوائد السمك - و من أنواع اللحوم الصحية المهمة للصحة، وينصح الأطباء بتناوله دائما بمعدل مرتين أو 3 مرات أسبوعيا، وذلك لاحتوائه على العناصر المهمة للجسم والمخ والمناعة وجميع أجهزة الجسم، مثل أحماض الأوميجا 3 التى تقوى الذاكرة والمناعة، كما أنه قليل السعرات الحرارية والإفراط في تناوله ليس له أى أضرار جانبية | وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل السمك السنجارى |
طريقة تحضير السمك السنجاري المتبل -قومي بغسل السمك جيدًا وفتح البطن وتنظيفه من الداخل واجعلي السمك مثل الكتاب المفتوح ، في تلك الأثناء قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت.
19