| يوجد اليوم 6 مطاعم البيك في مكة المكرمة بحلول التسعينيات من القرن الماضي ، أصبحت البيك علامة تجارية مشهورة محلية وجدت مكانًا في قلب المجتمع | مقولة مشهورة وتحمل في طياتها الكثير من الصواب، فعلى ربة المنزل التفكير في المناسبة التي تعد من أجلها الطعام، هل هي وجبة منزلية عادية أم مأدبة متنوعة الأصناف، وذلك لاختيار أطباق التقديم المناسبة لنوعية الطعام، إلى جانب تحديد طريقة تزيين الأطباق لتقديمها بشكل جميل |
|---|---|
| لقد جعلوا البيك العلامة التجارية اليوم " | كان علينا أن نجد شيئًا من شأنه أن يميزنا عن المنافسة وعرفنا أن الأمر يجب أن يصل إلى الجودة والقيمة عندما تخرج رامي من الجامعة ، التحق بإحسان في جدة عام 1982 |
بمجرد تعلمنا الأساسيات ، بدأنا في نشر أنظمة تضمن الجودة وتزيد من الكفاءة.
24| كان ممتعًا أن يكون مع رجل متواضع | في مارس 1976 ، تم افتتاح مطعم بروست الثاني أخيرًا في مبنى الدخيل - الموقع الذي تم اختياره أصلاً لإطلاق السلسلة |
|---|---|
| قام إحسان وزوجته الراحلة ليلى مونيك بتطوير الشعار الجديد وجلست العائلة بعد ذلك وتوصلت إلى علامة ALBAIK التجارية | في عام 1986 تم إطلاق علامة ALBAIK |
من خلال توفير كل مدخراته التي تحققت بصعوبة في هذا المشروع ، وقع شكور على اتفاقية وكالة حصرية مع شركة في الخارج لاستخدام خلطات ومعدات التوابل والدجاج المقلية في الملكية ، وهو الأول في السوق الذي يقدم مفهوم الدجاج "البروست" في كل من المملكة العربية السعودية.
6