| בואו תפוחי אדמה לעמוד מסננת עד פושר, כ 20 דקות | ש המסעדות שאני הכי אוהבת לאכול בהן, הן מסעדות בשריות, כאלו שמגישים בהן סטייק כמו שצריך |
|---|---|
| בדרך נתקענו עם הרכב ולא הגענו לשום ראש פינה ולשום סטייק… אז חזרנו הביתה ובדרך עברנו ב"" בנתניה כדי לקנות סטייקים ואצל "" בכפר סבא כדי לקנות מחבת פסים | לחמם את רבע כוס החלב עם החמאה, עד שהחמאה נמסה והחלב חם |
| מסננים תפוחי אדמה; סיר מילואים | לאחר מכן יש למעוך את תפוחי האדמה היטב עד קבלת מרקם פירה |
|---|---|
| עבודה על קבוצות, תפוחי אדמה תפוחי אדמה דרך תפוח אדמה חזרה לסיר אותו לא לבחוש, תפוחי אדמה צריך להיות רכה | בעזרת גב כף, לעשות היטב במרכז של פירה |
יוצקים את החמאה המומסת הנותרת היטב ומשרתים.
| ניתן להעביר את הסטייקים המוכנים לצליה סופית של כ-5-10 דק' בתנור בחום של 200 מעלות | יוצקים את תערובת החלב ומקפלים עד קבלת פירה אחיד |
|---|---|
| ניתן להוסיף גם את הנוזלים של הסטייק לתוך תערובת הפירה מאוד מוסיף לטעם | כאשר המחבת חמה, צורבים את הסטייקים כ-2 דקות לערך מכל צד, לפי מידת העשיה הרצויה |
לאחר שתפוחי האדמה מבושלים, יש לסנן את הנוזלים היטב.