| המתכון מגדיר מחדש את מה שחושבים על מאפים ללא סוכר | עוגת שוקולד יום הולדת בחושה, טעימה ורכה, שהפכה עם השנים לעוגת יום הולדת הקבועה בהרבה משפחות והרבה גני ילדים שאני מכירה |
|---|---|
| היוגורט, הקקאו והדובדבנים מספקים את המתיקות הדרושה כך שגם הילדים מאושרים | מתחילים לצפות את העוגה בשכבה הראשונה בציפוי דק יחסית |
| הוספת הקמח בהדרגה לתערובת לבסוף מוסיפים את המים הרותחים, בעדינות ותוך כדי ערבוב של התערובת | וכשיש אלרגיה לחלב מומלץ להשתמש לגנאש בשוקולד צ'יפס קנויים אופנהיימר, מיימונס, מיה וכד' — שמותאמים לאלרגים ההכנה: אומרת לכם מראש שאת העוגה הזאת אפשר להכין בקערה עם כף או מטרפה ואפשר להכין במיקסר |
|---|---|
| מוסיפים סוכר ומערבבים טוב שהסוכר יתמוסס מהחום של התערובת | הקצפה טובה של הביצים השלמות תיתן תערובת תפוחה דיה |
המון ממתקים נכון, זה נראה "פשוט" רק לזרוק שלל ממתקים או שוקולדים על העוגה אבל בפועל לקח לי כמעט שעה לקשט את העוגה הזו.