| התפריט של המסעדה התל אביבית נע בין סושי עטור פרסים לבין בשרים משובחים, בין סלטים עשירים לדגה טרייה ועוד | מתוך המטבח הפתוח של מסעדת לה שוק, המאפשר לסועדים לראות לנגד עיניו את האוכל שינחת על שולחנם קורם עור וגידים — יוצאות מנות אותנטיות עם טעם של פעם |
|---|---|
| נקודה נוספת שיש לזקוף לזכותה נוגעת לתמחור המנות, מהסבירים בעיר למסעדה בליגה זו | טאיזו המסעדה האסייתית של השף יובל בן נריה היא קוטפת הפרסים הקבועה של טקס פרסי האוכל — מתואר המסעדה החדשה הטובה של השנה ובהמשך המסעדה האסייתית הטובה ביותר והמסעדה הטובה ביותר נקודה, שש שנים ברציפות |
פסטה בעבודת יד, גלידה מתוצרת בית, פירות ים מוצקים ועסיסיים וטעמים עמוקים הם סימן ההיכר של המסעדה, שמרגיש כל כך אותנטי על הלשון באי של שפיות סלואו פוד מבורכת.
6| המטבח מתמקד בחומרי הגלם העונתיים המסקרנים והמענגים ביותר שאפשר להשיג, שנחשפים בביצוע שנותן להם ביטוי מרהיב | אט אט התרחק השף דיוויד פרנקל מהפורמט שיצר רפי אדר ועיצב סדר יום קולינרי חדש, עם שפה אישית ברורה |
|---|---|
| עיצובן של מסעדות דגים, גם הוא מיוחד במינו | אם תקראו לו גסטרו בר הוא אולי יענה, אך בר 51 הוא הרבה יותר מכך — חלל יצירה של שף מושיקו גמליאלי מונא , שהתמקם בחלל מלא נשמה ואווירה ומגיש תפריט שהולם את כל אלה: קרודו וסשימי דגים טריים עם בת טעם מקומית, מנות פסטה עדינות וצלחות שמלוות אלכוהול אל מחוזות של ריגוש וסיפוק גרגרני |
חווית הבילוי בחצר גולדמן ביפו כוללת גם אירועים פרטיים ועסקיים, בחדר פרטי או באולם הפנימי המיועד לאירוח 60 חוגגים.
23