| מאפה הנפוץ באזור בורדו הוא שצורתו כגליל, תוכו רך ובהיר וציפויו כהה ו | מרקים אלה ייקראו על פי השם הקלאסי של הירק ממנו נעשו |
|---|---|
| אחר כך מעל מזגו כמות לא מבוטלת של מרק בשר יחד עם ערמונים | הרוטב בדרך כלל ילווה את הבשר שטוגן באותה מחבת |
תוכלו לאכול שם אוכל על פתילייה, בשר רך ומעולה עם ערמונים שיושבים בכל נגיסה, וכל זה במחיר של 35 שקלים יחד עם מרק שעועית וסלטים שבטוח לא תשימו לב אליהם, אבל בקטע טוב.
| אף הוא גובל באוקיינוס האטלנטי וגם הדגים ופירות הים שלו משובחים, אך לא בהם ייחוד האזור | יש לו אין ספור גרסאות, החל מהחלפת השמן בשמן אגוזים וכלה בהוספת מיץ |
|---|---|
| רוטב זה משמש כבסיס לרטבים רבים המיועדים לבשר | המיונז משמש כבסיס למגוון רטבים ובראשם - רוטב על בסיס מיונז ו |
בחבל מיוצר ברנדי מפורסם ומופיע בתבשילי האזור.