| ליליינבלום הפך לרחוב מטורף, נבנים פה הרבה בתי מלון, אנשי עסקים יגיעו לכאן ויש פה הרבה תנועה | אני חושב שהקורונה נתנה זעזוע חזק לכל התעשייה, הכניסה את כולם לפרופורציות, והכריחה את השפים ואת המסעדנים לעשות דברים יותר נכון ומקצועי |
|---|---|
| אתה לא חושש לפתוח מסעדה בזמן כזה? הקריירה החדשה והמבטיחה של מסיקה נמשכה שלושה חודשים וחצי בלבד, עד שהפך למובטל שלא זכאי אפילו לחל"ת | אני רואה צמיחה בפורטפוליו, בנינו מותג |
צילום: אנטולי מיכאלו אופן ההכנה : משתמשים בגריל פחמים או מחבת פסים.
| עדן, אחותי הקטנה, היא המלאך הקטן שלנו | כשרומי הייתה בת חודשיים חזרנו" |
|---|---|
| לא יהיה בתמנע תפריט של 30 מנות או שניצל, כי מבחינת טעמים הבסיס של התפריט הוא אוכל ים-תיכוני ישראלי, אבל ההשפעות אסייתיות וטכניקות הבישול אחרות | לצערי הרב, שנת 2020 הסתיימה בירידה בפעילות מוסדות התכנון אישור יחידות דיור למגורים בהשוואה לשנים 2016-2019, ובירידה חדה ומשמעותית אף יותר בשיווקי יחידות דיור על ידי רשות מקרקעי ישראל |
הייתי שף קטן עם מסעדה קטנה שבא בבוקר ומטאטא ועושה סרוויסים, ורציתי לשמור את זה ככה.
20