| השילוב של מטבל חילבה ושל לחם מחמצת שאור מסייע לשליטה טובה יותר על רמות גלוקוז ואינסולין, בהשוואה ללחם שאינו מבוסס על מחמצת שאור | מי יודע איך מכינים עמבה? ההשפעות הבריאותיות מיוחסות בעיקר לזרעי החילבה מהם מכינים את המטבל |
|---|---|
| מחממים בסיר קטן את השמן עם שן השום המעוכה עד השחמה קלה בערך דקה | החילבה שייכת למשפחת הפרפרניים ושמה המדעי בעברית 'גרגרנית יוונית' |
הרתיחו למשך 2-3 דקות, ותנו להם לנוח במים המתקררים עוד כ-15 דקות לאחר מכן, משום שלוקח לגרגירי החילבה זמן רב יחסית להיחלט.
| ? לחזרה אוהבים לשתף את המשפחה והחברים? להתחיל לערבל ותוך כדי ערבול להוסיף את הלימון והמלח עד לטישטוש המרירות של החילבה | בנוסף, נשים רגישות יותר למחסור בברזל במהלך המחזור, ההיריון וההנקה, והחילבה עשויה לעזור לפצות על כך |
|---|---|
| את הפיתה הספוגית הזו נהוג לאכול בדרך כלל עם מרקים או חילבה | היכנסו עוד היום לאתר השולחן, אלא הכל לפי העין |