| היתרון של שימוש בקמח תפוחי אדמה הוא ביכולת שלו לספוח נוזלים, ולכן גם בכמות קטנה הוא מייצב את העוגה | כשמשתמשים באבקת סוכר, היא מתמוססת בבועיות האוויר ומחזקת אותן, ובדרך זו נוצר קצף יציב שמחזיק מעמד באפייה בתנור |
|---|---|
| בואו12 לחצו כאן — רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? עוגת גבינה אפויה גבוהה ללא גלוטן, מלכת עוגות הגבינה, היא עוגה חלום | מגישים עם אבקת סוכר מפוזרת מעל |
| מיישרים את פני הבלילה בעזרת הפלטה | באותה הזדמנות משחררים שוב את שולי העוגה ומחזירים לתנור לאפייה של עוד שעה ו-10 דקות |
|---|---|
| להקציף את החלמונים עם רבע כוס סוכר ועם סוכר וניל, כחמש דקות, להוסיף את הגבינות ולערבב היטב | מתקבלת עוגת גבינה גבוהה שאף אחד לא יכול להישאר אדיש אליה! אצלי בתנור השכבה העליונה של העוגה משחימה אחרי חצי שעה בחום גבוהה |