לקט ירקות סנפרוסט. מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

את הירקות הקפואים מעבירים למסננת
לקערית מוסיפים את הסוכר, יוצקים את רוטב הצ'ילי, הסויה הכהה והחומץ, ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד מוסיפים לסיר עם מי מלח רותחים את הפסטה המסולסלת ומבשלים על להבה בינונית וברתיחה עדינה במשך כ- 4 דקות עד למצב "אל דנטה"

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

מחממים את השמן בווק על להבה גבוהה.

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מוסיפים את הירקות, ומקפיצים את הירקות במשך כ-5 דקות
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מפשירים את הירקות תחת זרם מים פושרים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מנקזים את המים, ומעבירים את הירקות למסננת
מגישים חם לצד מנה עיקרית יוצקים את תערובת הסוכר, רוטב הצ'ילי, החומץ והסויה וממשיכים בהקפצה, תוך כדי ערבוב במשך כ- 2 דקות נוספות
מוציאים את הפסטה מהסיר, שוטפים עם מים קרים ומסננים

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

.

27
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

.

15
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים