ומי שעדיין מעדיף מטוגן אפשר גם לטגן, אני ממליצה לאפות לפני אולי תופתעו, קצת בריאות לא הזיקה לאף אחד | אני רוצה לחלוק איתכם סוד קטן לא סתם מילאתי רציתי שיצא טוב לכן עשיתי משהו נוסף, רוצים לדעת מה? כרובית מאודה — ככה היא נראית אחרי 13 דקות אידוי |
---|---|
הקצוות החרוכים זה החלק הכי טעים לרוטב: קוצצים דק את השמיר והשום, מערבבים אותם ביוגורט, מוסיפים מלח ופלפל, טועמים לוודא שהכל בסדר, מתקנים על פי טעם אישי | מעדן מלכים שמכינים בקלי קלות, כזה שמצליח לרגש לא משנה כמה פעמים מכינים אותו |
אני כבר מדמיינת את ארוחת השבת עם ערימת תפוחי אדמה במרכז השולחן איזה יאמי! בתקופות יותר חמות בשנה עדיף להכין תפרחות מאודות שניקיתם בצורה יסודית.
חשוב להיות נדיבים עם מיץ הלימון, שמאזן את האפקט של הטיגון | נסדר את הכרובית בתבנית חסינת אש לתנור ונשמן אותה היטב ונפזר מעל באחידות את רוטב הטחינה, נוסיף מעל מספר ענפי טימין |
---|---|
מערבבים את הכרובית עם הטחינה המוכנה ולא מפסיקים ללקק את השפתיים! זה עושה פלאים לטחינה והולך מצוין עם הכרובית טוב לדעת: כרובית וחרדל הם קרובי משפחה | מכינים באותו אופן את הנגלה השנייה של התפרחות |
מפזרים את פרחי הכרובית בשכבה אחידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור: 210 מעלות, גריל עליון למשך 25 דקות עד שהפרחים מזהיבים לשים לב שלא יישרף.
אופים כשעה, או עד למרקם הרצוי | למרות שבהחלט אפשר להרתיח את הכרובית, אני מעדיף לאדות אותה בשיטת העץ |
---|---|
מצרפת לך מתכון להכנת כרובית בתנור בתוך שקית קוקי: כרובית גדולה 3 כפות שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות | בקערה קטנה מערבבים את המיונז, החרדל ושמן הזית עד שמתקבלת תערובת אחידה |
קחו 10 דקות על השעון ואפילו פחות והפשטידה היפהפייה הזאת נכנסת לתנור פשטידה בלי לעבוד קשה.
29