| ומי שעדיין מעדיף מטוגן אפשר גם לטגן, אני ממליצה לאפות לפני אולי תופתעו, קצת בריאות לא הזיקה לאף אחד | אני רוצה לחלוק איתכם סוד קטן לא סתם מילאתי רציתי שיצא טוב לכן עשיתי משהו נוסף, רוצים לדעת מה? כרובית מאודה — ככה היא נראית אחרי 13 דקות אידוי |
|---|---|
| הקצוות החרוכים זה החלק הכי טעים לרוטב: קוצצים דק את השמיר והשום, מערבבים אותם ביוגורט, מוסיפים מלח ופלפל, טועמים לוודא שהכל בסדר, מתקנים על פי טעם אישי | מעדן מלכים שמכינים בקלי קלות, כזה שמצליח לרגש לא משנה כמה פעמים מכינים אותו |
אני כבר מדמיינת את ארוחת השבת עם ערימת תפוחי אדמה במרכז השולחן איזה יאמי! בתקופות יותר חמות בשנה עדיף להכין תפרחות מאודות שניקיתם בצורה יסודית.
| חשוב להיות נדיבים עם מיץ הלימון, שמאזן את האפקט של הטיגון | נסדר את הכרובית בתבנית חסינת אש לתנור ונשמן אותה היטב ונפזר מעל באחידות את רוטב הטחינה, נוסיף מעל מספר ענפי טימין |
|---|---|
| מערבבים את הכרובית עם הטחינה המוכנה ולא מפסיקים ללקק את השפתיים! זה עושה פלאים לטחינה והולך מצוין עם הכרובית טוב לדעת: כרובית וחרדל הם קרובי משפחה | מכינים באותו אופן את הנגלה השנייה של התפרחות |
מפזרים את פרחי הכרובית בשכבה אחידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור: 210 מעלות, גריל עליון למשך 25 דקות עד שהפרחים מזהיבים לשים לב שלא יישרף.
| אופים כשעה, או עד למרקם הרצוי | למרות שבהחלט אפשר להרתיח את הכרובית, אני מעדיף לאדות אותה בשיטת העץ |
|---|---|
| מצרפת לך מתכון להכנת כרובית בתנור בתוך שקית קוקי: כרובית גדולה 3 כפות שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות | בקערה קטנה מערבבים את המיונז, החרדל ושמן הזית עד שמתקבלת תערובת אחידה |
קחו 10 דקות על השעון ואפילו פחות והפשטידה היפהפייה הזאת נכנסת לתנור פשטידה בלי לעבוד קשה.
29